| Έλενα |
Έλενα , 34 ετών
Η μαγειρική αυλαία κλείνει με την 34χρονη Έλενα, κομμώτρια στο επάγγελμα, μανούλα ενός κοριτσιού και σύζυγος χασάπη. Πολύ χρήσιμη σχέση για μια μαγείρισσα - πόσο μάλλον για την οικοδέσποινα της Παρασκευής που μαγειρεύει, την ημέρα που οι προσδοκίες και η αγωνία όλων έχουν φτάσει στο απόγειό τους. Θα μπορέσει να πιάσει κορυφή ή θα έχει την τιμή να δώσει σε άλλον τα 1500 ευρώ;
Έλενα , Αναλυτική βαθμολογία
Menu - Συνταγές
Ζεστή σαλάτα
ΥΛΙΚΑ
Σοταρισμένα λαχανικά με καλαμάκια γαρίδας και πίτες τορτίγια
• Κολοκύθι
• Μελιτζάνα
• Καρότα
• Πράσα
• Μπρόκολο
• Καλαμπόκι
• Τριμμένο ρεγκάτο
• Αλατοπίπερο
• Ελαιόλαδο
• Ξίδι μπαλσάμικο
• Γαρίδες
• Τοματίνια
• Τορτίγια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβετε τα λαχανικά σε κομμάτια (εκτός από τα τοματίνια) και τα σοτάρετε στο γουόκ σε λίγο ελαιόλαδο. Μόλις μαλακώσουν, προσθέτετε λίγο ξίδι μπαλσάμικο και αλατοπίπερο. Τα πασπαλίζετε με το τριμμένο ρεγκάτο και τα μοιράζετε σε πέντε μπολάκια. Στη συνέχεια, ζεματάτε για 2-3 λεπτά τις γαρίδες σε βραστό νερό, τις καθαρίζετε και τις περνάτε σε καλαμάκια εναλλάξ με τα τοματίνια. Τηγανίζετε τα καλαμάκια σε ελαιόλαδο και τα σερβίρετε μαζί με τη ζεστή σαλάτα και πίτες τορτίγια.
Χοιρινό στριφογυριστό
ΥΛΙΚΑ
Ρολό χοιρινό με χρωματιστές πιπεριές συνοδευμένο από πατάτες φούρνου
• 5 μπριζόλες από λαιμό χοιρινού (χωρίς κόκκαλο)
• Χρωματιστές πιπεριές
• Κεφαλοτύρι
• Μπέικον
• Αλατοπίπερο
• Πατάτες
• Σκόρδο
• Κρέμα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβετε τις μπριζόλες με το αλατοπίπερο. Τις γεμίζετε με τις χρωματιστές πιπεριές, το κεφαλοτύρι και το μπέικον. Τις τυλίγετε και τις κλείνετε σε διχτάκια. Τις ψήνετε στη γάστρα μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα ταψί, ρίχνετε τις πατάτες, το σκόρδο, το αλατοπίπερο, την κρέμα γάλακτος, λίγο λάδι και λίγο νερό. Τις σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και τις ψήνετε.
Μήλο μου κόκκινο τηγανισμένο
ΥΛΙΚΑ
Τηγανητό μήλο με βάφλα και παγωτό καϊμάκι
• Μήλα
• Αλεύρι
• Ζάχαρη
• Κονιάκ
• Βάφλες
• Παγωτό καϊμάκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβετε σε μικρά κομμάτια τα μήλα, τα πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι και τα τηγανίζετε. Τα βγάζετε απ’ τη φωτιά και τα ακουμπάτε σε απορροφητικό χαρτί. Σε μια κατσαρολίτσα λιώνετε τη ζάχαρη και καραμελώνετε τα μήλα. Τα περιχύνετε με λίγο κονιάκ. Συνοδεύετε τα τηγανητά μήλα με βάφλες και παγωτό καϊμάκι.
